Som Frede Damgaard, Ernæringsterapeut DET, Kostvejleder, Phytoterapeut, Biopat/Naturopath Ibm og Komplementær Natur Terapeut, har jeg gennem årene arbejdet med at vejlede mennesker i at finde balancen mellem krop og sind gennem en sund kost, naturlige tilskud og livsstilsændringer. En vigtig del af denne balance opnås gennem indtagelsen af vitaminer og mineraler. I denne blogpost vil jeg dykke ned i, hvad de forskellige vitaminer gør, hvordan de kan hjælpe os i hverdagen, og hvordan naturmedicin kan supplere og styrke deres effekt. Vi vil også berøre emner som billige vitaminer, vitaminer mod træthed og de specifikke behov hos kvinder og mænd.
Hvad er vitaminer, og hvorfor er de vigtige?
Vitaminer er essentielle organiske forbindelser, som kroppen har brug for i små mængder for at opretholde liv og sundhed. De er fundamentale byggesten i mange af kroppens biologiske processer og er nødvendige for vækst, udvikling og vedligeholdelse af sundheden. Selvom de ikke giver energi i form af kalorier, som makronæringsstoffer gør, spiller vitaminer en afgørende rolle i energiproduktionen, immunforsvaret og cellulær funktion. Kroppen kan ikke selv producere de fleste vitaminer, og derfor skal de tilføres gennem kosten eller via kosttilskud. Undtagelsen er D-vitamin, som kroppen kan danne, når huden udsættes for sollys, og i mindre grad A-vitamin, som kan dannes ud fra betakaroten i kosten.
Vitaminer og deres rolle i kroppen
Hver enkelt vitamin har en specifik funktion og arbejder ofte i samspil med andre vitaminer og mineraler. Manglende indtagelse eller dårlig optagelse af vitaminer kan føre til en række mangelsymptomer og i værste fald alvorlige helbredsproblemer.
De to typer vitaminer
Vitaminer opdeles i to hovedgrupper baseret på, hvordan de optages og lagres i kroppen:
- Fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K): Disse vitaminer opløses i fedt og lagres i kroppens fedtvæv og lever. Dette betyder, at kroppen kan opbygge depoter, som kan bruges i perioder, hvor indtaget er lavt. Dog kan overforbrug af fedtopløselige vitaminer føre til ophobning og toksicitet, da de udskilles langsommere end vandopløselige vitaminer.
- Vandopløselige vitaminer (B-vitaminer og C-vitamin): Disse opløses i vand og cirkulerer gennem kroppen via blodbanen. De lagres ikke i større mængder, og overskuddet udskilles gennem urinen. Derfor er det nødvendigt at tilføre dem dagligt gennem kosten eller kosttilskud.
Hvordan vælger man de rigtige vitaminer?
Når man vælger vitaminer, bør man tage højde for:
- Alder: Børn, voksne og ældre har forskellige behov. For eksempel har ældre ofte brug for ekstra D-vitamin og B12 på grund af nedsat produktion og optagelse.
- Køn: Kvinder kan have behov for mere jern, især i den fertile alder, mens mænd ofte har større behov for zink.
Livsstil: En aktiv livsstil kan øge behovet for visse vitaminer, især B-vitaminer, der støtter energiproduktion.
Afsluttende tanker
Vitaminer er nøglen til et sundt og energifyldt liv. Ved at vælge de rette produkter og kombinere dem med naturmedicin kan du opnå en stærkere krop og et skarpere sind.
Jeg har siden 1974 beskæftiget sig på fuld tid med alternativ behandling, og har haft særlig fokus på kostens betydning for menneskets velbefindende.